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FOOD

In principio fu il "Bar di Gerardo", quindi la storica attività è passata di mano molte volte nel corso degli anni fino alla sua chiusura definitiva. Oggi è risorta però dalle sue ceneri per merito di Maria Elisa e Silvio, i quali hanno fortemente creduto nella possibilità di investire a Lacedonia puntando sull'innovazione nel settore gastronomico. Infatti l'attività consta di tre locali interconnessi. Non solo, dunque, il classico bar alla lacedoniese, ma anche "street food", vale a dire paninoteca, friggitoria, carni alla piastra e alla brace, insalateria e chi più ne ha ne metta, peraltro con sala da tè e, cosa importantissima, laboratorio di pasticceria. Molte di queste cose mancavano a Lacedonia. Alla cerimonia inaugurale, domenica scorsa, la folla delle grandi occasioni, soprattutto grazie alla simpatia dei gestori. Da notare, oltretutto, che Maria Elisa, ma anche Silvio da quando abita a Lacedonia, non si è mai risparmiata nel mondo del volontariato sociale, guadagnandosi l'affetto, la stima e il rispetto dell'intera popolazione. I locali sono stati tenuti "a battesimo" dal sindaco Mario Rizzi e quindi sono stati benedetti dal parroco, don Sabino.

Lupus In Fabula naturalmente augura le migliori fortune a questa nuova attività, riconoscendone l'importanza anche come luogo di aggregazione sociale. Il "Lupo" non mancherà certo di assaggiare quanto prodotto dalle cucine della nuova maison e di esprimere la sua opinione che di sicuro sarà positiva.

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Blog a cura del Dott. Michele Miscia

 

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